Porta la sua firma e il suo nome il nuovo locale, di prossima apertura, nel caratteristico quartiere di Borgo Pio nella capitale. Federico Prodon, broker assicurativo...
La squadra c’è. Martina Brachetti, Alessandro Petito e Jacopo Zorzi, selezionati lo scorso aprile dal Club Italia (leggi qui), rappresenteranno l’Italia alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, in calendario il 20...
La pasticceria contemporanea predilige taglie dolci più contenute, un minor apporto di zucchero in ricetta e attinge da un ventaglio internazionale di sapori. È...
Il dolce tricolore
L’Italia torna ad ospitare l’Eurovision Song Contest, al Pala Olimpico di Torino, fino al 14 maggio, con cantanti provenienti da 40 nazioni....
La ricetta dello stecco semifreddo al pistacchio con cuore morbido al lampone, proposta dal pasticciere Corrado Carosi, prevede la preparazione di un semifreddo, dessert estivo...
Dal 28 aprile al 1° maggio si sono susseguiti concorsi dedicati a professionisti e giovani esordienti. A condurre l’evento Enzo Calabrese nella prima...
Per la nuova collezione della festa della mamma, da Singapore Janice Wong attinge al mondo dei superfruit, creando abbinamenti al femminile sempre nuovi e...
Nuove tendenze irrompono sulla scena dell’alta pasticceria internazionale, dettando lo stile delle prossime stagioni del dolce. Accade ai seminari Relais Desserts che per natura, essendo un’associazione...
