Una recente analisi di HostMilano offre un quadro dettagliato degli scambi (e delle tendenze) in fatto di caffè: si tratta di un settore pronto a raggiungere nel...
Entrano in collezione, tra le Specialty Coffee by Lavazza per la nota pasticceria milanese Marchesi 1824, Panama Geisha, Maravilla e Milano Heritage Blend, per accompagnare la proposta dolce di Diego Crosara, in versione moka e chemex ed espresso.
Microlotto in edizione limitata, 100%...
Buongiorno chef,
sono titolare di un bar e appassionata di dolci. Oltre ai croissant (che acquisto surgelati), vorrei proporre ai clienti anche un dolce realizzato...
Il caffè espresso italiano veicola valori sociali, identitari ed emozionali, e la sua recente candidatura a patrimonio UNESCO, coordinata da Mauro Agnoletti, è un “esempio di...
Francesco Sanapo, campione italiano, ideatore e titolare di Ditta Artigianale, approda in TV e interpreta The Coffee Hunter, nel documentario in onda il 25 e 26 dicembre su Gambero Rosso Channel (133 e 415...
Sempre più consumatori amano conoscere varietà, modalità di tostatura e di degustazione. Per questo motivo, e per offrire un’opportunità di vendita alle torrefazioni, Andrej Godina, caffesperto,...
Dopo via de' Neri nel 2014 e via dello Sprone nel 2016, Ditta Artigianale, la prima linea di caffetterie specialty in Italia e microroastery dedicata al consumo consapevole, del gruppo...
