Caffè

Oltreoceano dritti all’espresso

      In occasione della TriestEspresso Expo di fine ottobre, Bazzara attiva il Foundation Camp, percorso formativo sulla filiera del caffè, dal 24 al 28 ottobre, presso l’Academy nel cuore...

Ciambella soffice al caffè

    Ecco gli iingredienti utili per preparare una ciambella al caffè. 3 uova 230 g zucchero 180 g burro fuso 150 ml caffè 380 g farina 1 bustina (circa 16 g)...

Crostata di ricotta e caffè

    Gli ingredienti della crostata di ricotta e caffè firmata Bazzara Espresso. 120 g mascarpone 120 ml di panna fresca 50 g zucchero a velo 100 g amaretti 200 ml...

Il tiramisù. La videoricetta Bazzara

  Ecco gli ingredienti utili per preparare il tiramisù. 3 tuorli 100 g zucchero 250 g mascarpone 200 g panna da montare 300 cc caffè per moka Bazzara 200 g savoiardi cacao...

Biscotti caffè e mandorle

    Gli ingredienti della ricetta firmata Bazzara Espresso. 160 g di farina 100 g di burro 80 g di zucchero 30 g di mandorle 4 g di lievito in polvere 20...

Coppetta amaretti caffè

    Gli ingredienti per la ricetta Coppetta amaretti, firmata Bazzara Espresso. 120 g di mascarpone 120 ml di panna fresca 50 g di zucchero a velo 100 g di...

La mousse al caffè

    Ecco il procedimento per la mousse al caffè. Preparare la moka con Aromamore Bazzara e zuccherare. Unire il formaggio spalmabile ed amalgamare bene il tutto. Montare...

La filiera e la degustazione del caffè

I titoli La Filiera del caffè espresso e La Degustazione del caffè volgono a ristampa aggiornata, la nona e la sesta rispettivamente. In questo modo, Bazzara riconferma l’impegno a...

Le ricette Bazzara. I tartufi al tiramisù

  In un pentolino scaldare 180 ml di panna insieme a 270 ml di caffè Bazzara. Portare ad ebollizione e aggiungere il cacao amaro a piacere...

Honduras e Colombia in due caffè

        Il caffè della fiorentina Ditta Artigianale è tornato al World of Coffee 2022, organizzato da Specialty Coffee Association e approdato, per la prima volta in Italia, dal 23...

SCARICA LA RIVISTA GRATUITA

ACQUISTA I LIBRI SULLO SHOP