Caffè

La Guida per caffè e torrefazioni

  Sempre più consumatori amano conoscere varietà, modalità di tostatura e di degustazione. Per questo motivo, e per offrire un’opportunità di vendita alle torrefazioni, Andrej Godina, caffesperto,...

Ditta Artigianale entra nell’ex monastero di Sant’Ambrogio a Firenze

Dopo via de' Neri nel 2014 e via dello Sprone nel 2016, Ditta Artigianale, la prima linea di caffetterie specialty in Italia e microroastery dedicata al consumo consapevole, del gruppo...

Diventare mastro tostatore di specialty coffee

Sei mesi di formazione per avviare una micro roastery   Si prevede che nei prossimi anni il mercato dell’industria del caffè...

Un caffè al mese e il racconto della storia del suo produttore

L’iniziativa di Ditta Artigianale per sensibilizzare alla cultura del caffè   “La pandemia ci ha portato cambiamenti che abbiamo colto come...

Riapre Diemme Academy

Nuovi corsi per il mondo caffè e non solo   Con l’attuazione delle necessarie misure preventive anti-Covid, da lunedì 19 ottobre...

Il rito del caffè espresso diventa comunità per conquistare l’Unesco

Parte la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità   In occasione della Giornata Mondiale...

Coffee coffee cruffin allo specialty coffee

Il nuovo dolce di Casa Manfredi al caffè in limited edition   Giorgia Proia, pastry chef di Casa Manfredi, insieme a CoffeeAndLucas,...

Un caffè al bar per tornare a sentirsi vivi

Il 93% dei bar pronto a riaprire subito Circa il 25% degli Italiani continua a percepire il bar come luogo di relax; un altro...

Espresso Tonic

L'Espresso Tonic con Primeiro è il long drink che la torrefazione bresciana Cartapani rilancia con una variante tutta personale   Scegliendo...

Con Francesco Sanapo il viaggio virtuale alla scoperta del caffè. Ogni giorno in diretta su Instagram

Ogni giorno alle 15.30 in diretta su Instagram, il campione baristi e assaggiatori, nonchè fondatore di Ditta Artigianale, si collegherà con produttori dei Paesi...

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