Casa Vissani, a Baschi in provincia di Terni, scrive un nuovo capitolo della sua storia, proiettandosi verso un futuro inclusivo e sostenibile, con una...
Lo scorso 7 aprile, il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio ha ufficialmente inaugurato la nuova sede dell’Associazione Artigiana Panificatori di Torino e Provincia,...
Con i recenti dati del Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio possiamo dire di aver ormai lasciato alle spalle l’emergenza pandemica e quello che ne...
Lo scorso 3 marzo, a Desenzano del Garda, gli Ambassadeurs du Pain Italia si sono riuniti per l’Assemblea Annuale. Oggetto dell’incontro trascorsi e nuovi...
Un mondo di menu è la mostra in programma dal 5 al 7 aprile presso Garum - Biblioteca e Museo della Cucina, a Roma, che vedrà in esposizione oltre 400...
“Il logo che avete sulla sinistra della vostra divisa, lì sul vostro cuore, rappresenta professionalità, competenza, passione e amore per il vostro lavoro”, con...
Sebastiano Caridi – sabato 20 gennaio 10-12
Gli utilizzi della tecnologia Tagliavini in pasticceria
Preparazione e cottura del croissant salato nel forno ventilato
Preparazione del bignè al...
