Con un filetto di manzo, crema al tartufo nero, crumble di nocciole al pepe e rucola lo chef Niccolò Giugni, ex studente IFSE ora chef al Razzo di Torino, ha...
Lo scorso 1° settembre, un violento incendio ha colpito il Castello di Piobesi Torinese, che ospita l’Ifse Culinary Institute, oltre alla biblioteca comunale. L’incendio, divampato...
Provengono dalla scuola Murakawa Gakuen School Corporation, nella città di Izumiotsu, Prefettura di Osaka, gli studenti che hanno preso parte al corso di cucina...
I fratelli Costardi, già presenti sulla piazza torinese più importante della città (leggi qui), approdano in Costa Smeralda, a Porto Rafael, con il loro primo...
La classifica dei World's 50 Best Restaurants 2023 evidenzia la nota di caratterizzazione della scena gastronomica internazionale, ovvero il talento, declinato quest’anno anche nell’impegno volto alla salvaguardia della biodiversità ambientale....
È dall’idea di un gruppo di insegnanti ed allievi del corso di panificatore e pasticciere della Scuola per la Formazione Professionale ENGIM di Oderzo, che...
Delicata, aromatica e corposa: tre caratteristiche che fanno di Miscela Masini il blend ideale per un espresso impeccabile, nel segno di una qualità tutta italiana. Un...
Ottiene il miglior punteggio di squadra, sommando i risultati ottenuti nelle prove teoriche e pratiche di Cucina, Accoglienza e Sala, aggiudicandosi il concorso nazionale degli Alberghieri patrocinato dal...
Dal 12 al 15 novembre ritorna a Catania RHS-Ristora Hotel Sicilia, l’appuntamento dedicato al mondo dell’Ho.Re.Ca. Un evento ormai consolidato, cresciuto nel tempo grazie all’impegno dello staff di Expo Mediterraneo, che...
