Le nuove collezioni pasquali rimandano a visioni personali o più corporate. Vi descriviamo, infatti, le uova di Walter Musco ispirate a noti artisti e...
Lo scorso 9 marzo, una delegazione guidata dall’ambasciatore del Belgio in Italia, S.E. Pierre-Emmanuel De Bauw, ha fatto visita alla sede di Parma di Puratos Italia, nell’ambito...
Buongiorno,
avrei bisogno di un consiglio tecnico sul corretto bilanciamento di una ricetta in base alla percentuale di cacao del cioccolato impiegato. Ho provato a...
Per la stagione 2022/2023, l’Orchestra Sinfonica di Milano mette in calendario I concerti da gustare, coinvolgendo in qualità di creative partner ErnstKnam per la realizzazione di ‘avventure sinestetiche’, che accostano,...
La ricetta del pasticciere Franco Ascari con il nuovo fondente premium di casa Valrhona, personalizzato per il gruppo Constance Hotels & Resorts
500 g uova
150...
È un cioccolato su misura quello che Valrhona ha personalizzato per gli ospiti delle strutture del gruppo Constance Hotels & Resorts, nelle Mauritius, alle...
Nicola Giotti approda nuovamente in TV, questa volta in compagnia del collega Mario Romani. I due professionisti si ritagliano una piccola scena all’interno del notiziario in onda sulla prima...
È la chiave dell'amore il claim scelto per la 19a edizione di Cioccolentino, festival nazionale del cioccolato che si terrà a Terni dal 10 al 14 febbraio e che quest’anno entra nel circuito The Chocolate Way,...
Milano si appresta a diventare promotrice della cultura del cioccolato con un evento a Palazzo Bovara, ChocoLOVE, con la firma di un World Chocolate Master, Davide Comaschi, nonché autore...
“Metamorfosi” dal titolo del suo libro (per Chiriotti Editori, disponibile QUI), anche perché queste opere in cioccolato possono vantare pregio artigianato, proprio come accade...
