Cioccolato

Sul Cioccolato sul palco di BookCity

  Grande interesse e riflettori puntati su un libro che per il nostro settore rappresenta la summa su questo alimento, oggetto del desiderio di tanti...

International Chocolate Awards 2023 a Firenze

Quella in programma il 26 novembre a Villa Castelletti, nel cuore della Toscana, si preannuncia “un'esperienza sensoriale coinvolgente”, a detta degli organizzatori degli International Chocolate Awards. Oltre all’attesa assegnazione...

Importanti riconoscimenti in Puratos

  È fresca nomina di consigliere in diplomazia economica del Belgio per Alberto Molinari, general manager di Puratos Italia, a Parma, con un incarico assegnato...

Sul Cioccolato a Bookcity Milano

    È a Palazzo Castiglioni, che il cioccolato si prepara ad entrare in scena senza più segreti. Sarà, infatti, un campione del mondo ad avvincere...

ChocoLOVE cerca un dolce per San Valentino

    Chocolate Culture premia la creatività e la competenza degli artigiani del cioccolato, invitando professionisti pasticcieri, panificatori, gelatieri, pastry chef, ma anche studenti maggiorenni delle scuole professionali italiane,...

Panettone al cioccolato: sfida tra i Maestri del lievito madre

  Si è svolta il 7 novembre presso il Choco Cube di Icam la prima edizione di Panettone al cioccolato Agostoni Challenge, ideata dalla storica...

Buoni da paura

  Immagine tratta dal manuale di tecniche di decorazione in pasticceria "Ispirazioni", a cura di Carmela Moffa e Antonio Capuano. Disponibile QUI   Se le giornate di...

Uova rock dedicate a Vasco

Da Giovinazzo a Modena, l’Aerografia Indiretta Speculare Lucida di Nicola Giotti arriva in rassegna a Sciocolà, il festival del cioccolato artigianale, in programma tra le vie del...

Il Salon du Chocolat vi attende a Parigi

Saranno 20.000 i metri quadri che ospiteranno la 28ª edizione del Salon du Chocolat presso i padigioni della Porte de Versailles a Parigi, con...

CulturaCioccolato, il magazine inclusivo che potenzia la conoscenza sul Cibo degli Dèi

  L’atteso appuntamento, ogni autunno, con CulturaCioccolato ci permette di rendere omaggio al Cibo degli Dèi, offrendovi un ventaglio di approfondimenti che potenziano e diffondono...

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