Cioccolato

Mamma sempre più glamour

  La festa della mamma è un appuntamento fisso nel calendario creativo dei pasticcieri, alimentando un certo lato glamour della proposta di stagione, fatta di...

A Parigi, Pierre Hermé inaugura Infiniment Chocolat

Pierre Hermé non è mai dove lo si attende e, quando anche lo fosse, lo è sempre con un piglio originale. Prova ne sia...

In viaggio nello Yucatan alla scoperta del Criollo

Con i pasticcieri Marco Antoniazzi, Marco De Vivo, Sandro Ferretti, Santi Palazzolo, Paolo Sacchetti, Maurizio Santin, Rocco Scutellà, Vincenzo Tiri e Filippo Valsecchi c’era...

Care uova

    Si può dire che quest’anno la Pasqua sia un po’ più amara. La denuncia giunge dal Codacons, che mette a confronto i prezzi al...

Nicola Giotti omaggia Vasco Rossi

  Nicola Giotti annovera tra le sue opere in cioccolato dedicate a noti personaggi un nuovo esemplare artistico della sua aerografia indiretta speculare lucida, consegnato...

Pasqua alla francese

  La Mad Poule di François Perret per il Ritz gioca con l’originalità sin dal suo primo lancio nel 2023 e prende le fattezze di...

Arte e matericità fatta cioccolato

    Continua nel suo percorso artistico Manuel Marzari, titolare dell’omonimo Atelier a Verona. Da sempre appassionato di arte, è autore egli stesso di sculture a...

Arrivederci Plinio

    ICAM perde il suo vicepresidente, Plinio Agostoni, imprenditore lungimirante e appassionato, stimato e apprezzato, come ama ricordare Angelo Agostoni, suo fratello e presidente dell’azienda....

5° Trofeo Tino Venuti

    Il Parco Daidone di Catenanuova, in provincia di Enna, per un giorno si è trasformato in uno speciale museo d’arte contemporanea: in mostra 180...

La Roma che accoglie

Roma Città Aperta(?) è il titolo della mostra di cioccolato dedicata alla Pasqua 2024 a cura di Walter Musco, pasticciere a Largo Benedetto Bompiani,...

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