Gli Extra di Pasticceria Internazionale
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Buon vento Capitano
Sul n. 329 di "Pasticceria Internazionale" non potevamo non rendere omaggio a Gianfranco Rosso, noto...
L’estate del rinascimento
Da più prospettive, fra interviste e testimonianze, raccontiamo presente e futuro con ottimismo, azione e...
Fattore D
Sul numero di aprile abbiamo pubblicato una prima parte dell'intervista fatta a Lorella Fanella, sul...
Tra Liguria e Toscana
In un itinerario tra le due regioni, Palmieri Bruschi ci porta sottozero con una coppa...
Piccole ma eleganti
A pag. 80 del n. 329 di "Pasticceria Internazionale" troverete un estratto dal capitolo 13...
Monocromia…. chiaro e scuro
Nell’attesa di dare il via alla prossima rubrica a cura dell’esperto Giuseppe Giuliano, vi presentiamo...
Gli articoli EXTRA più letti
Al cuore della festa
Sul numero 323 di "Pasticceria Internazionale", con Maria teresa Pelosi vi parliamo di mood e tendenze della festa di San Valentino, mentre qui trovate...
Moda Dolce a Rimini
DETERMINATA E CREATIVA, LA PASTRY QUEEN ITALIANA “ELETTA” A RIMINI, SILVIA BOLDETTI, RACCONTA LA SUA INTERPRETAZIONE DEL TEMA DI GARA SUL NUMERO DI APRILE DI...
Italia Mondiale nel Gelato
Per la terza volta l’Italia sale sul gradino più alto del podio della Coppa del Mondo della Gelateria di Sigep, seguita da Francia e...
Il bretone che ama New York
A Brest, vi raccontiamo il matrimonio riuscito tra echi della tradizione e ricerca e design nelle creazioni di Emmanuel Hamon. {AG}extra250/Hamon-bretone{/AG}
I dessert al piatto in gara alla Coupe du Monde de...
Tutti i dessert al piatto presentati a Lione in occasione della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015.Sfoglia la foto gallery. {AG}extra_275/dessert_piatto_lione_2015{/AG}