HomeGli Extra di Pasticceria Internazionale

Gli Extra di Pasticceria Internazionale

Buon vento Capitano

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Sul n. 329 di "Pasticceria Internazionale" non potevamo non rendere omaggio a Gianfranco Rosso, noto...

L’estate del rinascimento

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Da più prospettive, fra interviste e testimonianze, raccontiamo presente e futuro con ottimismo, azione e...

Fattore D

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Sul numero di aprile abbiamo pubblicato una prima parte dell'intervista fatta a Lorella Fanella, sul...

Tra Liguria e Toscana

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In un itinerario tra le due regioni, Palmieri Bruschi ci porta sottozero con una coppa...

Piccole ma eleganti

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A pag. 80 del n. 329 di "Pasticceria Internazionale" troverete un estratto dal capitolo 13...

Monocromia…. chiaro e scuro

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Nell’attesa di dare il via alla prossima rubrica a cura dell’esperto Giuseppe Giuliano, vi presentiamo...

Gli articoli EXTRA più letti

Al cuore della festa

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Sul numero 323 di "Pasticceria Internazionale", con Maria teresa Pelosi vi parliamo di mood e tendenze della festa di San Valentino, mentre qui trovate...

Moda Dolce a Rimini

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DETERMINATA E CREATIVA, LA PASTRY QUEEN ITALIANA “ELETTA” A RIMINI, SILVIA BOLDETTI, RACCONTA LA SUA INTERPRETAZIONE DEL TEMA DI GARA SUL NUMERO DI APRILE DI...

Italia Mondiale nel Gelato

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Per la terza volta l’Italia sale sul gradino più alto del podio della Coppa del Mondo della Gelateria di Sigep, seguita da Francia e...

Il bretone che ama New York

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A Brest, vi raccontiamo il matrimonio riuscito tra echi della tradizione e ricerca e design nelle creazioni di Emmanuel Hamon. {AG}extra250/Hamon-bretone{/AG}

I dessert al piatto in gara alla Coupe du Monde de...

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Tutti i dessert al piatto presentati a Lione in occasione della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015.Sfoglia la foto gallery. {AG}extra_275/dessert_piatto_lione_2015{/AG}