In occasione di Sigep, prenderà il via ufficiale (con un logo tutto suo) il progetto AMPI Giovani (dell’iniziativa abbiamo scritto già qui). A Rimini conosceremo i giovani pasticcieri che prenderanno parte al prossimo biennio didattico messo in campo, tra stage formativi e attività di comunicazione. Sono tutti under 30, sia quelli scelti su segnalazione diretta degli accademici che i vincitori della competizione organizzata in novembre, in collaborazione con Silikomart. “Veramente agguerriti – così li definisce Giancarlo Cortinovis -. Essere vicini ai giovani è un’occasione anche per tutti noi Accademici, un impegno che prendiamo molto seriamente”.
In fiera, il pubblico assisterà alle masterclass tematiche tenute dagli AMPI Giovani (Pad. D5); nel frattempo, il vice presidente Santi Palazzolo anticipa che saranno coinvolti anche nelle attività degli accademici, in qualità di assistenti.
Stiamo parlando di Marco Mostarda, Leonardo Sperati, Giovanni Giordano, Gerardo Donnarumma, Matias Ortiz, Beatrice Busatta, Andrea Marzo, Giacomo Mazzoli, Dalila Salonia, Dario Guglielmoni, Vincenzo Daloiso, Luca Bna, Giacomo Besuschio, Salvatore Catapano, Joele Masi, Alex Pagliai, Gianluca Bolzani, Enrico Lago, Giacomo Fabro, Francesco de Padova, Stefano Munno e Federico Marrone.