Andrea Sacchetti presenta la ricetta 'Nettare d’Estate' in occasione della nona edizione del Santarosa Pastry Cup.
"Il mio dolce reinterpreta la tradizionale sfogliatella di Santa...
In occasione del 26° Simposio Pubblico dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, incentrato sul tema dell’etica e della sostenibilità in pasticceria, Benito Odorino, dell’omonima pasticceria a...
In foto, i bignè di Casa Manfredi, pasticceria, caffetteria e gelateria a Roma.
Foto @coffeeandlucas/@romediastudio | www.casamanfredi.it
Buongiorno,
sono responsabile pasticciere in provincia di Latina e...
Nel comporre i versi del suo Elogio di Amalfi, Salvatore Quasimodo faceva riferimento all’aria profumata di zagara, che respirava affacciato dalle terrazze dell’allora Hotel...
La ricettaFrolla alle mandorle, croccantino al pistacchio salato, ganache montata al pistacchio, amarene candite, croccante ai pistacchi e prinz al cioccolato al latte ...
Roll cake giapponese, croccante alle mandorle, namelaka al caffè, mousse al cioccolato RubyMonoporzione "Pantera Rosa" di Federica Russo dedicata a Franca Sozzani ...
