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The Chicago Restaurant Pastry Competition

Tavola, dolce tavola

C’è una nuova tendenza in fatto di allestimenti: si chiama sweet table, letteralmente “tavolo dei dolci”, ossia il tavolo dedicato alle dolcezze che nasce...

Artigianalità autentica ad Orvieto

Agli ingredienti classici con i quali viene prodotto il gelato Pasqualetti se ne aggiungono altri due: l’entusiasmo e la curiosità di Patrizia, che non...

In viaggio con la farina

Il viaggio tra le specialità regionali d’Italia con Molino Pasini approda  questa volta in Valle d’Aosta, con un classico della tradizione: il pandolce alle...

Come un impero

Dal 1960, il Caffè Palombini è un’istituzione in Roma Eur, con l’articolata offerta che spazia dai dolci al banqueting sotto l’attento controllo dei titolari....

Le ricette di Giambattista

Torta Val di Non è la proposta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional, per Corman. {AG}Extra 259/Le ricette di Giambattista{/AG}
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A Must Try Recipe