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News dal mondo Pasticceria

Signorina Fantasia, la linea di stampi per praline 3D

Chiara Mancusi - 21 Febbraio 2019

I nuovi stampi Decosil per praline 3D sono facili da utilizzare e donano forme nuove e dinamiche. La linea di...

News dal mondo Pasticceria

Nuovi stampi in silicone Cédric Grolet for Pavoni Italia

Chiara Mancusi - 8 Ottobre 2018

Pavoni Italia presenta i nuovi stampi tortiera, mono e mini-tart ispirati alle creazioni di Cédric Grolet Dal savoir faire del pasticciere...

News dal mondo Gelato

Stampi Top Ice per decorare il gelato in vaschetta

Chiara Mancusi - 27 Aprile 2018

Pavoni Italia presenta gli stampi in silicone Top Ice per decorare le vaschette Se cercate freschezza e originalità per questa estate,...

Pasticceria

Guillaume Mabilleau firma lo stampo Bloom120 di Silikomart Professional

Chiara Mancusi - 23 Febbraio 2018

Il nuovo stampo Bloom120 nasce dalla collaborazione tra i designer Silikomart Professional e il MOF Guillaume Mabilleau. Come un fiore che...

News dal mondo Pasticceria

ANTONIO BACHOUR ARRIVA IN ITALIA CON PAVONI ITALIA

Chiara Mancusi - 21 Febbraio 2018

Per la prima volta quest’anno in Italia, il pastry chef Antonio Bachour è stato protagonista di una masterclass in Cast Alimenti per Pavoni Italia...

News dal mondo Pasticceria

Gourmand, la nuova web serie di Pavoni con Paolo Griffa

Chiara Mancusi - 31 Agosto 2017

Il giovane Griffa è il protagonista di Gourmand, la web serie su YouTube dedicata all’omonimo stampo Pavoni Italia Paolo Griffa è in lista per...

Pasticceria

Progetto MONO con Pavoni Italia e Gianluca Fusto

Chiara Mancusi - 4 Luglio 2017

Pavoni Italia e Gianluca Fusto presentano la nuova linea di stampi Progetto Mono Dalla collaborazione di Pavoni Italia con Gianluca Fusto nasce Progetto MONO,...

News dal mondo Pasticceria

Formasil, il progetto Pavoni Italia e Leonardo Di Carlo

Chiara Mancusi - 5 Giugno 2017

Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato in formato 600x400 mm ideato e creato...

Gli Extra del n. 292

Antonio Bachour su “Pasticceria Internazionale”

Chiara Mancusi - 8 Maggio 2017

Spinto da grande passione per il lavoro, conscio dei successi ottenuti ma allo stesso tempo quasi incredulo di aver raggiunto tanti traguardi nella sua...

News dal mondo Cioccolato

Iconic, progetto Pavoni in collaborazione con Fabrizio Fiorani

Chiara Mancusi - 10 Aprile 2017

Pavoni Italia, in collaborazione con il pastry chef Fabrizio Fiorani, presenta la nuova linea di stampi Iconic, per praline con foro passante. In Pavoni...

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