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In Hangar78 le selezioni europee del Pâtissiers dans le monde le Monde 2018

I 4 migliori pasticcieri accederanno alla finale del Pâtissiers dans le monde le Monde 2018   La Selezione Europea per poter...

Guillaume Mabilleau firma lo stampo Bloom120 di Silikomart Professional

Il nuovo stampo Bloom120 nasce dalla collaborazione tra i designer Silikomart Professional e il MOF Guillaume Mabilleau. Come un fiore che...

Il mondo gluten free di Francesco Favorito alla scuola Hangar78

A lezione sul gluten free con Francesco Favorito presso Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.Il 26 e 27 novembre La diffusione...

A lezione con Nicolas Lambert presso la scuola Hangar78

Il prossimo 15 marzo il pastry chef Nicolas Lambert sarà ospite presso Hangar78 di Silikomart per una demo pratica di alta pasticceria. Il prossimo...

Tourbillon: affascinanti vortici di gusto

Silikomart Professional presenta lo stampo Tourbillon. Dalla collaborazione tra i designer Silikomart Professional e il MOF Yann Brys sono nati i nuovi stampi Tourbillon,...

Ying Yang per Silikomart. Pan di Spagna, bavarese al cioccolato, vaniglia e fava di Tonka

Filippo Novelli, pastry chef and gelato world champion, presenta la ricetta YING YANG  realizzata con l’omonimo stampo di Silikomart Professional. La torta YING YANG...

Gusto raffinato e senza tempo

Dalla tradizionale archittettura orientale al vostro laboratorio per ricreare preparazioni dal gusto raffinato e senza tempo.Questo è il concetto su cui si basa RUSSIAN...

Silikomart Professional presenta GEM100. La ricetta

In collaborazione con il pastry chef Fabrizio Fiorani, Silikomart Professional presenta la ricetta GEM100Namelaka caffè, pasta choux, cremoso al caffè bianco e sable caffèGlassa...

Il Natale in pasticceria con Luc Debove in Hangar78

In esclusiva, presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78 di Silikomart, Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France 2011, terrà un corso dedicato ai...

La Glace sur Bâtonnet con il MOF Stéphane Augé in Hangar78

Tra i noti professionisti ospiti in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, ci sarà anche il MOF Stéphane Augé per una...
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