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Cremino alla nocciola, croccante ai semi di zucca, gelatina e ganache alla pera, con copertura fondente e granella di nocciole.Ricetta di Banani Michela, dell'IIS...
Biscotto al grano saraceno, mousse al fondente, inserto al bergamotto, cialda croccante e glassa lucida.Ricetta di Banani Michela, 19 anni dell'IIS Giolitti-Bellisario di Mondovì,...
Aiutare i giovani a modellare il loro futuro professionale. Questo l’obiettivo del Premio Cioccolato Giovani che, giunto alla sua seconda edizione, ha raccolto a...
La ricetta di Ernst Knam realizzata durante la speciale Masterclass tenutasi all'Istituto “G. Colombatto” di Torino in occasione del Premio Cioccolato Giovani, organizzato dall'Associazione...
Il regolamento di concorsoQUI Dopo una proficua prima edizione, con i ragazzi entusiasti e grandi professionalità messe a loro disposizione, torna il Premio Cioccolato...
La 1ª edizione del Premio Cioccolato Giovani, il concorso nazionale di cioccolateria organizzato da Associazione Piemonte Mese e noi di “Pasticceria Internazionale”, e riservato...
La 1ª edizione del Premio Cioccolato Giovani, concorso nazionale di cioccolateria organizzato da Associazione Piemonte Mese e “Pasticceria Internazionale” per gli studenti degli...
Contribuire alla formazione dei futuri professionisti, mettere a contatto generazioni ed esperienze, favorire la trasmissione di saperi e motivazioni. Ecco le emozioni e...
Il 9 e 10 febbraio, rispettivamente presso l'IPSSEOA “G. Colombatto” e l'IIS “G. Giolitti” di Torino si svolgeranno le prove pratiche della VI edizione...
