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Grande successo per la prima edizione del Premio Pasticceria Giovani, organizzato a Torino dall'Associazione Culturale Pièce (Associazione Piemonte Mese e “PasticceriaInternazionale”). Sfogliate qui la...
Bakerì presenta Kolloré, le cudduredde, tipico dolce siciliano alla mandorla Sono ricchi di oltre 400 anni di storia, ma sono dolcezze semplici che si...
Un addensante comunemente usato in pasticceria, combinato con i nanosilicati, è la nuova tecnologia di bendaggio iniettabile per bloccare gravi emorragie. ...
Ciao Armando, complimenti per la rubrica, che trovo sempre molto interessante!Mi spieghi come si può ottimizzare una ricetta di gelatina di frutta? Grazie, Giulia...
PCB Création lancia la gamma Pure Emotion, composta da decorazioni finite dai colori freschi e acidi, che uniscono la dolcezza del cioccolato a gusti...
Cuori di Sfogliatella presenta i dolci per la prossima Pasqua: Vesuviella e la pastiera fredda Il noto brand di pasticceria Cuori di Sfogliatella fa...
A Milano, Iginio Massari inaugura la sua nuova pasticceria.In via Marconi, angolo piazza Diaz.La gallery foto Dopo le prime indiscrezioni di inizio anno e...
