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PAOLO GRIFFA

Gourmand, la nuova web serie di Pavoni con Paolo Griffa

Il giovane Griffa è il protagonista di Gourmand, la web serie su YouTube dedicata all’omonimo stampo Pavoni Italia Paolo Griffa è in lista per...

Curry estivo

Gelato al latte di cocco, con infusione speziata, salsa di aglio e peperoncino, pelle di pollo soffiata fritta e sfilacciato di pollo.Paolo Griffa per...

Sottobosco

Gelato al Gorgonzola variegato muffa, barbabietole, bucce di topinambur, foglie d’acero alle nocciole, tapioca all’aceto balsamico.Di Paolo Griffa, per Comprital  ...

NUVOLA DI SEIRASS

Nuvola di Seirass Zucchero filatoBicchierino ghiaccio secco Per la nuvola di Seirass spuma di Seirassspugna di nocciolatasteusel alle nocciolefior di frutta alle pere  ...

VIRTUOSISMI A DESSERT. PAOLO GRIFFA

A CHI GLI HA INSEGNATO CHE “TRA FAR LE COSE FATTE BENE E LE COSE FATTE MALE CI PASSANO SOLO POCHI SECONDI”, PAOLO GRIFFA...
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A Must Try Recipe