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News dal mondo Pasticceria

Dolce&Gabbana e Fiasconaro: il primo panettone con profumo alimentare

Chiara Mancusi -
L'inedita ricetta: il panettone tradizionale con Vino perpetuo Vecchio Samperi di Sicilia   Dopo il panettone milanese rivisitato con i sapori...
News dal mondo Pasticceria

Un Natale di Stelle da Peck

Chiara Mancusi -
Per il Natale 2019, per la prima volta, Peck apre le sue porte ai panettoni di chef stellati  Peck ha ospitato...
News dal mondo Pasticceria

Tendenze panettoni 2019: l’indiscusso classico e varianti gourmet

Chiara Mancusi -
Le previsioni del campione del mondo Alessandro Slama Durante la Rassegna delle Giacche Bianche, conclusasi oggi presso F.lli Casolaro al Cis...
News dal mondo Pasticceria

I Maestri del Lievito Madre e la Panettone World Championship

Chiara Mancusi -
 In arrivo un concorso per premiare il migliore panettone a livello internazionale   Il gruppo Maestri del Lievito Madre presenta la...
Gli Extra del n. 305

Panettone mandorlato di Paolo Fulgente

Chiara Mancusi -
La tecnica di preparazione del panettone in più varianti di Paolo Fulgente, pasticciere che con passione e amore ha trasmesso la sua arte a...
Gli Extra del n. 305

IL DECALOGO PER VALUTARE LA QUALITÀ DEL PANETTONE

Chiara Mancusi -
Un decalogo-guida per degustare in modo obiettivo e consapevole il tradizionale lievitato. È questo il frutto dell’iniziativa di Molino Pasini, che in ottobre ha...
News dal mondo Pasticceria

Invero, autenticità del panettone in vetro

Chiara Mancusi -
 Invero, il panettone in vasocottura di Denis Dianin     L’idea dell'accademico AMPI Denis Dianin nasce da un’intuizione nel 2008, quando...
News dal mondo Pasticceria

Dolce&Gabbana veste il panettone agli agrumi e zafferano di Fiasconaro

Chiara Mancusi -
C’è davvero tanta Sicilia nel nuovo panettone di Nicola Fiasconaro. Con un packaging d’eccezione firmato Dolce&Gabbana   Ha davvero la Sicilia...
News dal mondo Pasticceria

Gianduioso, il miglior Panettone al cioccolato d’Italia della Pasticceria Grué

Chiara Mancusi -
Per Iginio Massari e la giuria tecnica del concorso Il Panettone secondo Caracciolo, il Miglior Panettone al cioccolato d’Italia è della Pasticceria Grué ...
News dal mondo Pasticceria

Pepe, Cantolacqua e Grué premiati a Il Panettone secondo Caracciolo

Chiara Mancusi -
La giuria de Il Panettone secondo Caracciolo decreta i Migliori Panettoni Artigianale e al Cioccolato del 2018.Premiati Roberto Cantolacqua e la Pasticceria GruéIl Premio...
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