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Il pane mi ha salvato la vita

"Fare pane è una grande responsabilità. Il pane è gioia e sa di amore e convivialità. Eppure in molti se lo sono dimenticato" ...

Well-Bred, il pane viola che fa bene alla salute

Well-Bred è il pane viola che fa bene alla salute perché a lievitazione naturale e ricco di antiossidanti Un pane viola...

PARTECIPARE PER VINCERE

Determinati e precisi sin dall’inizio dell’avventura, Riccardo Liccione e Cristian Trione, con il supporto di Gianfranco Fagnola e di Richemont Club Italia, danno lustro...

Sole Rosso. Pane con peperoni e menta

Si chiama Sole Rosso, il pane con peperoni e menta presentato da Riccardo Liccione e Cristian Trione in occasione del contest internazionale "Bread in...

Lievitano le idee. Andrea Tortora si racconta su Pasticceria Internazionale

Andrea Tortora. Proclamato “miglior pasticciere” da Identità Golose, la sua ricerca lo porta in terreni nuovi, come ci racconta nell'intervista pubblicata sul numero di...

Incontro Richemont Italia sulla lievitazione

I soci Richemont Club Italia, sez. Nord, si sono riuniti in Cast Alimenti per un incontro tecnico sulla lievitazione. Ezio Marinato, in collaborazione con...

Ciabatta

La ricetta di Riccardo Liccione e Christian Trioneper il concorso Bread in the City     Biga farina tipo "1" W 360...

Bread in the Ciy

Al novero delle recenti vittorie tricolori nei più prestigiosi concorsi internazionali, si aggiunge quella dell’équipe nazionale che ha primeggiato a Bread in The City,...

Demo Bread in the City 2016 in Cast Alimenti

Dopo una lunga preparazione, impegnati a perfezionare prodotti e tempi di lavorazione, Riccardo Liccione, Christian Trione, Gianfranco Fagnola e Settimio Tassotti si sono aggiudicati...

Il pane secondo il metodo Pascual

Lo scorso 21 febbraio, in CastAlimenti, il Richemont Club Italia ha organizzato un corso sul pane secondo il metodo Pascual ospitando presso l'aula magna...
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