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Con zuccheri integrali e farine di legumi, tra insoliti profumi di natura e ricette personalizzate, i dolci di Natascia Bachini segnano il tempo del...
Nasce in Italia il primo pandoro realizzato con la farina di baco da seta nell'impasto.Dal gusto pronunciato di nocciola e con elevati valori nutrizionali....
Il cacao ha proprietà dermocosmetiche e farmacologiche che lo rendono uno degli ingredienti naturali più efficaci per il benessere del nostro organismo. Merito dei...
Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha rilevato che il consumo regolare di cioccolato fondente riduce il rischio cardiovascolare Un nuovo studio dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano...
Anche nel settore della commercializzazione di prodotti alimentari è necessario ci sia etica, tradotta in scelte mirate verso una sana alimentazione.È questa la ragione...
L’Osservatorio Doxa/Aidepi “Io Comincio Bene” pubblica un dossier sulle colazioni del mondo, per indagare come si comincia la giornata nei cinque continenti, e...
Con una visione sempre anticipatoria, sette anni fa la nostra Casa Editrice presentava la rivista “Alimenti Funzionali”, per approfondire a livello non solo...
