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Tempo di matrimoni e cerimonie, di tradizioni e richieste instagrammabili. Con la torta e il lato dolce sempre più protagonisti,...
Tempi di riposo, tipo di farina, giri di pieghe, cottura. Stiamo parlando di croissant e cornetti, protagonisti dell’articolo in apertura nel numero di marzo...
È febbraio il mese in cui nella nostra redazione si lavora in un crescendo di idee e prospettive. Merito anche del booster mondiale di energia propositiva quale è stato l’ultimo...
La rivoluzione gentile di Pasticceria Internazionale, in marcia dal 1978, porta ad una rivoluzione grafica e non solo, per sancire un nuovo passaggio. Con...
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Con il cuore colmo di riconoscenza per gli innumerevoli attestati di cordoglio in onore della nostra “mamma”, Emilia Coccolo Chiriotti,...
