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NoixVoi 4.0

La zuppetta

Armando Palmieri - 6 Febbraio 2015

Ciao chef, complimenti per la rubrica! Vorrei preparare un dolce che ho amato fin da bambina, la "zuppetta", o meglio la diplomatica. Non tutte...

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Torta Paradiso con farcia di crema al latte

Armando Palmieri - 6 Febbraio 2015

Gentile maestro, vorrei chiederle la ricetta della torta Paradiso con farcia di crema al latte. Grazie infinite, Giovanna È un pan di Spagna ricco...

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Frolla friabile

Armando Palmieri - 6 Febbraio 2015

Ciao chef, hai una ricetta di frolla friabile con aggiunta di lievito, ben bilanciata? Grazie, Marta Puoi usare questa: 250 g farina debole 150W,...

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Mousse gianduia

Armando Palmieri - 6 Febbraio 2015

Buonasera maestro, le vorrei gentilmente chiedere una ricetta per una mousse al gianduia, finora l’ho realizzata con fondente e pasta di nocciola. La ringrazio...

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Come montare gli albumi

Armando Palmieri - 6 Febbraio 2015

Ciao, è da poco tempo che mi cimento a fare torte e pasticcini; la domanda è banale ma ogni tuo consiglio per me è...

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