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Nicola Giotti

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News dal mondo Pasticceria

L’Aerografia di Giotti sul palco delle opere prime del cinema italiano

Chiara Mancusi - 4 Febbraio 2020

Omaggi d’autore all’illustratore Casaro e alla città di Rimini A noi piace pensare che, come una pellicola, anche il cioccolato...

News dal mondo Pasticceria

Metamorfosi. Il manuale di Giotti sull’Aerografia indiretta speculare lucida.

Chiara Mancusi - 7 Gennaio 2020

È l'aerografo il protagonista di questo nuovo manuale, in cui Nicola Giotti condivide l'evoluzione della sua tecnica decorativa, andando ben oltre al cioccolatoDisponibile su...

News dal mondo Cioccolato

Le uova aerografate di Nicola Giotti approdano all’Eurochocolate

Chiara Mancusi - 21 Ottobre 2019

Nicola Giotti presenta la sua aerografia indiretta speculare lucida all'Eurochocolate di Perugia Lo scorso 12 ottobre, in occasione del Chocoday,...

Gli Extra del n. 293

70 ANNI DI DOLCEZZE

Chiara Mancusi - 19 Giugno 2017

A Giovinazzo, da tre generazioni, la Pasticceria Giotti preserva la produzione regionale, investendo tanta energia su confronto, ricerca e nuove tecniche decorative.Su "Pasticceria Internazionale"...

Tradizionali

I Bocconotti

Chiara Mancusi - 3 Ottobre 2016

Pasta frolla per la tartelletta con ripieno di mandorle.La ricetta del pasticciere Nicola GiottiClicca e leggi Pasta frolla per la tartelletta...

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Nobel siciliani della letteratura ed eccellenze DOP e IGP

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