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Italia, quanto sei golosa?

L'Osservatorio Sigep fotografa i dolci artigianali natalizi del 2018.Confartigianato stima una spesa di oltre 6 miliardi di euro. L’Osservatorio Sigep...

Natale a casa Knam con il Bubble Tree

NATALE A CASA KNAM CON IL BUBBLE TREE IDEATO DA FRAU KNAM   Natale a casa Knam vuol dire affetto, famiglia,...

Magico Inverno. Lo Speciale Natale di “Pasticceria Internazionale”

Neve, alberi, animali dei boschi, frutti selvatici e sapori silvestri... questi i leitmotiv, dai lucenti echi natalizi, dei dolci delle feste da Parigi, con...

La nuova Focaccia di Tabiano Claudio Gatti alla canapa e zuccheri biologici

Claudio Gatti punta all'artigianalità del lievito madre e sposa le richieste di un prodotto sano e naturale con la nuova Focaccia di Tabiano alla...

La ghirlanda al doppio cioccolato. La ricetta di DC&more

Marquise al cacao e cuore al doppio cioccolato.La ricetta di Denise CastagnoDC&more     BASE MARQUISE AL CACAO 25 g tuorli55...

Tronchetto cioccolato bianco alla vaniglia e fondente

Biscuit alle mandorle, mousse al cioccolato bianco alla vaniglia e mousse al cioccolato extra bitter 61% e crema ingleseStefano Venier, Arte DolceFoto Francesco Zanet...

Scintilla l’inverno. I dolci del Natale in Italia e nel mondo

Apriamo il n. di dicembre di "Pasticceria Internazionale" con alcune delle nuove creazioni dolci dedicate al Natale.Non perdete le ricette pubblicate sulla rivista. Qui...

IL NATALE ALLA PASTICCERIA ERNST KNAM

 Nel 2017 la Pasticceria Ernst Knam ha spento 25 candeline (la news QUI) e, a conclusione di un anno che ha sancito il raggiungimento...

SCINTILLA L’INVERNO DI PARIGI. SPECIALE IDEE NATALIZIE

La bûche de Noël è il simbolo della tradizione natalizia francese, sempre più declinato in una miriade di forme e versioni differenti, spaziando dalle...

Osservatorio Sigep: Tendenze Panettone Natale 2016

In collaborazione con l'Osservatorio Sigep, vi presentiamo i panettoni più creativi e golosi del 2016. Nella versione classica e più godurioso, al cioccolato oppure...
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