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Vincitore delle selezioni italiane a Sigep, il sardo Maurizio Frau rappresenterà il nostro Paese alle finali internazionali dei World Chocolate MastersTM, al Salon du...
Comincia così la storia di Maurizio Frau. Passione coltivata con “testa” e sguardo rivolto ai “più grandi”, perché l’esempio allena la creatività e plasma...
La ricetta del mese di febbraio di "Pasticceria Internazionale" è il dessert al piatto di Maurizio Frau.Gel di limone, ganache cioccolato bianco, vaniglia e...
Insieme alle creazioni di noti cioccolatieri e artisti del dolce, nel nostro speciale Pasqua, sul n. 297 di "Pasticceria Internazionale", vi presentiamo gli immaginifici...
