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Dinara Kasko e la sua pasticceria in 3D

Dall’Ucraina, Dinara Kasko compone strutture architettoniche di pasticceria in 3D, condivise da oltre 420k follower su Instagram. Su "Pasticceria Internazionale" di dicembre pubblichiamo l'articolo...

A lezione con Pierre Hermé

Sul numero 296 di "Pasticceria Internazionale" vi raccontiamo la giornata di masterclass di Pierre Hermé presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78.Guardate qui...

Sfida tra appassionati di macaron

  Lo scorso 17 novembre si è svolta la semifinale italiana del Concorso del Macaron Amatoriale, la gara internazionale dedicata al dolce francese che...

MOKARON, macaron al caffè e caramello salato

Ricetta vincitrice dell'edizione italiana del Concorso del Macaron Amatoriale  2017, svoltasi presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78, di Silikomart. 100 g farina...

Il mondo gluten free di Francesco Favorito alla scuola Hangar78

A lezione sul gluten free con Francesco Favorito presso Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.Il 26 e 27 novembre La diffusione...

Concorso del Macaron Amatoriale: vince il più buono

Monica Malisardi vince la finale italiana del Concorso del Macaron Amatoriale 2017 Lo scorso 7 aprile, la scuola Hangar78 di Silikomart ha ospitato la...

A lezione con Nicolas Lambert presso la scuola Hangar78

Il prossimo 15 marzo il pastry chef Nicolas Lambert sarà ospite presso Hangar78 di Silikomart per una demo pratica di alta pasticceria. Il prossimo...

Il Natale in pasticceria con Luc Debove in Hangar78

In esclusiva, presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78 di Silikomart, Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France 2011, terrà un corso dedicato ai...

La Glace sur Bâtonnet con il MOF Stéphane Augé in Hangar78

Tra i noti professionisti ospiti in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, ci sarà anche il MOF Stéphane Augé per una...

Benvenuti a Bordo. Hangar78 di Silikomart

È L’ESTENSIONE NATURALE DI SILIKOMART E SI CHIAMA HANGAR78: È IL NUOVO SPAZIO MULTIFORME CHE OFFRE UNA FOOD&PASTRY EXPERIENCE. L'INTERVISTA E' PUBBLICATA SUL NUMERO...
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