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Cremolato all'amarena, crema alle mandorle e amarena, Spugna Caprese, crema di ricotta e pasta kataifiGianluca Forino de La Portineria, Roma Infusione di amarena750 g...
Un caffè speciale, quello offertovi quest’anno a Sigep, in occasione del nostro 7° seminario professionale sull’investimento qualitativo e creativo del caffè in pasticceria, organizzato...
Nell’ambito del progetto Green is Gold per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva, il pastry chef GianLuca Forino ha realizzato una fusione armonica...
Sacher ai lamponi e caffè bio brasiliano Dal Seminario sull'Investimento Qualitativo e Creativo del Caffè in Pasticceria(Pasticceria Internazionale per Sigep 2015 in collaborazione con...
