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Banana Bread. Il dolce americano preparato da Giambattista Montanari per Molino Pasini

L’itinerario dolce condotto da Giambattista Montanari per Molino Pasini supera i confini europei per esplorare ricette nuove, sempre più internazionali.La prima tappa è negli...

Lussekatter. La foto-ricetta

Sfoglia la foto-ricetta dei Lussekatter, preparati da Giambattista Montanari per Molino Pasini.Su "Pasticceria Internazionale" n. 287, troverai la ricetta completa con ingredienti, procedimenti e...

Appelflappen. La fotoricetta di Giambattista Montanari

Il viaggio alla scoprta dei dolci tradizionali esteri, in collaborazione con Molino Pasini e Giambattista Montanari, continua. Con il n. 286 facciamo tappa in...

La fotoricetta di Giambattista Montanari: Tarte au sucre

Continua il viaggio alla scoperta dei lievitati più caratteristici d'Europa, in collaborazione con Giambattista Montanari per Molino Pasini.Su "Pasticceria Internazionle" n. 285 abbiamo pubblicato...

Nuova colazione romana firmata Montanari

Il metodo Montanari approda a Roma, sull’Aventino, nella gelateria pasticceria Casa Manfredi. Durante una tre giorni di approfondimento in laboratorio, il...

MIGLIORE AL MONDO!

Il manuale “pH 4.1 - Scienza e Artigianalità della Pasta Lievitata” di Giambattista Montanari (Chiriotti Editori)vince quale migliore libro nella categoria “pasticceria professionale” ai...

MILLEFOGLIE ESTIVO di G. MONTANARI

Sul n. 284 Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional, presenta la ricetta del Millefoglie Estivo.La ricetta completa è a pagina 72. Sfoglia qui la fotoricetta....

La fotoricetta. I churros

Sul n. 284 di "Pasticceria Internazionale" Giambattista Montanari, dimostratore Corman Professional, presenta la ricetta dei Churros, per Molino Pasini.La ricetta completa dei suggerimenti tecnici...

Torta Bourdaloue. La fotoricetta

Ecco la fotoricetta della Torta Bourdaloue, specialità francese preparata da Giambattista Montanari per Molino Pasini.La ricetta completa e i suggerimenti di Montanari li trovate...

Croitatin. La fotoricetta di Giambattista Montanari

Sfoglia la fotoricetta di Giambattista Montanari. La ricetta completa e i suggerimenti tecnici sono sul n. 282 di Pasticceria Internazionale.  ...
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A Must Try Recipe