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Primo raduno della Pasticceria FIC

I Cuochi della Federazione Italiana sul palcoscenico di Expocook   Anche quest'anno, il Comparto Pasticceria FIC prenderà parte ad Expocook, fiera...

Semifreddo al rosolio di arance e parfait al cioccolato

La ricetta del meseSemifreddo profumato al rosolio di arance e parfait al cioccolatodel pastry chef Mauro Lo FasoFic Base semifreddo 500 g tuorli pastorizzati...

Cibo Nostrum, oltre 20mila presenze

Culminata con il Taormina Cooking Fest, Cibo Nostrum è stata una grande festa della cucina all’insegna del cibo, dell’amore e della solidarietà. La manifestazione...

Semifreddo alla papaya, tortino con polvere di anacardi semisalati e mousse di limone

La ricetta di Francesco Giuliano: Δημήτηρ και Κόρη (Demetra e Kore)Semifreddo alla papaya, tortino soffice con polvere di anacardi semisalati, composta di more, mousse...

Ai Campionati della Cucina Italiana FIC vince lo spirito di squadra

Dal 18 al 21 febbraio i membri FIC Federazione Italiana Cuochi hanno partecipato ai Campionati della Cucina Italiana, a Rimini nell’ambito di Beer Attraction,...

Tutto pronto per i Campionati della Cucina Italiana FIC

All’interno di IEG Italian Exhibition Group - Fiera di Rimini, nell’ambito di Beer Attraction, dal 18 al 21 febbraior si svolgeranno i Campionati della...

Notte da sogno fra degustazioni e riconoscimenti per il Natale del cuoco Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

 In occasione dei festeggiamenti del Natale del Cuoco dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, il Culinary Team Palermo ha ricevuto dal Sindaco la Tessera...

OLIMPIADI DI CUCINA 2016

Si conclude con un argento e tre bronzi l’avventura olimpionica di cucina dell’Italia.In rappresentanza del nostro Paese, la Nazionale Italiana Cuochi guidata dal General...

Staff Ice System e’ partner ufficiale della Federazione Italiana Cuochi

Da inizio novembre Staff Ice System è partner ufficiale della Federazione Italiana Cuochi (FIC).Fondata nel 1959, l'azienda romagnola che produce macchine professionali per il...

La FIC al Congresso Mondiale Worldchef

A fine settembre scorso Salonicco (Grecia) ha ospitato il Congresso Worldchef, una quattro-giorni internazionale di formazione e non solo, durante la quale la Federazione...
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