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La ricetta del meseSemifreddo profumato al rosolio di arance e parfait al cioccolatodel pastry chef Mauro Lo FasoFic Base semifreddo 500 g tuorli pastorizzati...
Culminata con il Taormina Cooking Fest, Cibo Nostrum è stata una grande festa della cucina all’insegna del cibo, dell’amore e della solidarietà. La manifestazione...
La ricetta di Francesco Giuliano: Δημήτηρ και Κόρη (Demetra e Kore)Semifreddo alla papaya, tortino soffice con polvere di anacardi semisalati, composta di more, mousse...
Dal 18 al 21 febbraio i membri FIC Federazione Italiana Cuochi hanno partecipato ai Campionati della Cucina Italiana, a Rimini nell’ambito di Beer Attraction,...
All’interno di IEG Italian Exhibition Group - Fiera di Rimini, nell’ambito di Beer Attraction, dal 18 al 21 febbraior si svolgeranno i Campionati della...
In occasione dei festeggiamenti del Natale del Cuoco dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, il Culinary Team Palermo ha ricevuto dal Sindaco la Tessera...
Si conclude con un argento e tre bronzi l’avventura olimpionica di cucina dell’Italia.In rappresentanza del nostro Paese, la Nazionale Italiana Cuochi guidata dal General...
Da inizio novembre Staff Ice System è partner ufficiale della Federazione Italiana Cuochi (FIC).Fondata nel 1959, l'azienda romagnola che produce macchine professionali per il...
A fine settembre scorso Salonicco (Grecia) ha ospitato il Congresso Worldchef, una quattro-giorni internazionale di formazione e non solo, durante la quale la Federazione...
