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A Milano in via Anfossi, protagonista indiscusso della Pasqua, il cioccolato rivive nelle forme inedite al pieno della creatività firmata Knam. L’interpretazione nasce dalla...
Nuovo appuntamento di formazione dedicata al cioccolato alla Cookery Lab di Legnano, questa volta all’insegna di una particolare e raffinata dolcezza dedicata alla primavera...
Dopo lo straordinario successo del corso con Ernst Knam dello scorso giugno dedicato alla pralineria estiva, il Maestro ritorna nelle aule della scuola...
Di lui ha scritto anche l’amico Gualtiero Marchesi "… professionalità e gentilezza d'animo… Riconoscente e pieno di attenzioni...”. Ai suoi social follower si...
