HomeTagsEliseo tonti

eliseo tonti

Fuori stagione. Il ciocolato di Eliseo Tonti

Eliseo Tonti è di certo uno dei promotori storici della destagionalizzazione del cioccolato. L'intervista e alcune sue ricette sono sul n. 284.Il suo libro...

Design emozionale in pasticceria con Mamafè e Nestlé Professional

  Lusso, eleganza e design: Mamafè rivoluziona il concetto di plastic utility in cucina e pasticceria con creatività. L’ideatore è Jonatha Malaspina che firma...

Isole di Eliseo Tonti

ISOLEdi Eliseo Tontiin "Variazioni su Cioccolato e Confetteria", Chiriotti Editori 800 g purea di ananas300 g sciroppo di zucchero 32°Bé4 g baccelli di vaniglia70...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe