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Continua la nostra inchiesta sul futuro della decorazione in pasticceria.Sul numero 279 di Pasticceria Internazionale troverete nuove interviste a professionisti italiani, come Iginio Massari,...
Studi in storia dell'arte, specializzazione in manoscritti miniati prima dell'amore per la decorazione in ghiaccia reale: chiacchierando con Laura Saporiti.L'intervista completa è sul numero...
Kathleen Lange, titolare della Confectionary Chalet a San Diego (California), dopo oltre 30 anni di esperienza nel campo della decorazione è una profonda conoscitrice...
