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Biscotti e Lievitati

Ventagli sfogliati al cioccolato

Chiara Mancusi - 7 Marzo 2017

La ricetta del mese di #marzo di PasticceriaInternazionale è preparata da Johan Martin.L' intervista a Martin è pubblicata sulla rivista n. 290. ...

News dal mondo Pasticceria

Nuova colazione romana firmata Montanari

Chiara Mancusi - 27 Luglio 2016

Il metodo Montanari approda a Roma, sull’Aventino, nella gelateria pasticceria Casa Manfredi. Durante una tre giorni di approfondimento in laboratorio, il...

Biscotti e Lievitati

Croissant francese e cronetto classico di Leonardo Di Carlo

Chiara Mancusi - 29 Aprile 2016

Vi presentiamo due ricette di Leonardo Di Carlo: il croissant francese e il cornetto classico con autolisi.Clicca per le ricette. CROISSANT...

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