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Alta pasticceria francese in Puglia

Dal 20 al 22 febbraio Eccelsa ospita il primo corso italiano del pastry chef francese François Daubinet, in esclusiva per l’Italia. L’Istituto Eccelsa nasce...

Aroma Academy. A Roma la nuova accademia di pasticceria e zucchero artistico

  A Roma, in piazza Cinecittà 42, Davide Malizia ha inaugurato la sua Aroma Academy, accademia di pasticceria e zucchero artistico.Alla conferenza stampa di...

Corsi di pasticceria e di cucina alla Summer School del Gambero Rosso

  In occasione de La Settimana del Gusto, dal 20 al 25 luglio a Bardonecchia (To) Nasce da un’idea della Città del Gusto di...

Formazione a misura di professionista

Riparte la formazione professionale alla Conpait, Confederazione Pasticceri Italiani. 14 sedi distribuite sull’intero territorio nazionale, Asti, Caserta, Catania, Cosenza, Gioia Tauro, Milano, Napoli, Palermo,...

Nuova masterclass sul cioccolato Perugina a cura del maestro Busi

È Omar Busi il “maestro” scelto da Perugina, brand che Nestlé Professional dedica alla gamma di prodotti per la pasticceria professionale, come protagonista di...
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