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Quanto spendiamo all’anno per il caffè?

Gli ultimi dati sui consumi del caffè in Italia a cura dell'Osservatorio Social Monitoring Italia, patria del caffè espresso: un’abitudine che...

Barista & Farmer nelle piantagioni di caffè in Colombia

Al via Barista & Farmer.Dal 1 al 10 giugno, dieci tra i migliori baristi al mondo vivranno come contadini nelle piantagioni colombiane di caffè...

HOSO. Hosomaki al caffè ed espresso

Alice Raftacco, studentessa del Master di Pasticceria presso l'IFSE di Torino, presenta la ricetta "Hoso"Speciali hosomaki di riso e avocado, spennelati di rum e...

Leonardo Di Carlo firma il caffè per la pasticceria

Leonardo Di Carlo “firma” la partnership con Diemme. L’affinità nata grazie a Caffè Superiore. "Anche la pasticceria ha finalmente il suo caffè": è questa...

Dolci al caffè di Loretta Fanella

La pastry chef Loretta Fanella, membro del collettivo PASS21,  presenta dolci creazioni con la monorigine Lavazza:Torroncino di caffè con banana croccante, Biscotto di cioccolato...

A Sigep, il nuovo seminario sul caffè di “Pasticceria Internazionale” e Diemme Caffè

"Pasticceria Internazionale" e Diemme Industria Caffè Torrefatti presentano il nuovo seminario dedicato al caffè, in programma a Sigep, Rimini.Domenica 21 gennaio 2018 ore 11,00...

MOKARON, macaron al caffè e caramello salato

Ricetta vincitrice dell'edizione italiana del Concorso del Macaron Amatoriale  2017, svoltasi presso la scuola di cucina e pasticceria Hangar78, di Silikomart. 100 g farina...

Il re dell’Espresso Italiano 2017 è Fabio Dotti

A Host 2017 Fabio Dotti è incoronato Espresso Italiano Champion 2017 nel campionato baristi internazionale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei)  È Fabio Dotti, 21...

Trieste Coffee Experts: la parola ai protagonisti dell’espresso italiano

Al Trieste Coffee Experts dei F.lli Bazzara, i maggiori protagonisti del mondo dell’espresso italiano hanno analizzato la moderna Coffee/R/Evolution. Espresso, bar e formazione, ecco...

Un caffè a Tokyo

Progettati da esponenti della pop art e con menu a tema, i locali di Tokyo che vi proponiamo trasformano la pausa caffè e tè...
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