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Associazione Maestri della Gelateria Italiana

Gelato artigianale e sapori del territorio

Il nuovo manuale edito dalla nostra casa editrice, “Scienza e Tecnologia del Gelato Artigianale” di Luca Caviezel (Chiriotti Editori), continua a chiamare a raccolta...

Il gelato al cioccolato: dalla tradizione all’innovazione.

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