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Il cioccolato Domori incontra il gelato

Passione, materia prima di qualità e tecnica.Il gelato al cioccolato. A svelarci la maestria di un prodotto artigianale di tradizione come il gelato al...

Formando divagando, con Iginio Massari. Tecnica, curiosità e applicazioni pratiche

  Il nostro report della due giorni di demo è sul numero 275 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia qui la foto gallery extra. ...

Formazione secondo Agrimontana

  Obiettivo formazione: per una pasticceria innovativa nel rispetto della tradizione italiana, Domori Academy rinnova l’impegno e la collaborazione con Agrimontana e il team...

Cioccolato Domori e Canditi Agrimontana nelle proposte di Pasqua di Francesco Boccia

Vi presentiamo le interessanti proposte di monoporzioni e torte presentate dal Campione del Mondo di Pasticceria 2015 Francesco Boccia, in veste di Maestro Team...

Gli Artisti del Gelato si incontrano a Venezia

Anche quest'anno Agrimontana riunisce a Venezia il 9-10 e 11 dicembre, gli Artisti del Gelato in un meeting annuale per fare il punto su...
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