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accademia pasticceri italiani

Amare e razionalizzare

Oro e bianco impreziosiscono il Natale dei locali abilmente gestiti dalla Famiglia Antoniazzi, fra Bagnolo San Vito, Mantova e Bologna.Due colori che esplicitano l’eleganza...

Alla ricerca del frutto perduto. Pasticceria San Valentino

DAL 1980 LA PASTICCERIA SAN VALENTINO SCRIVE LA STORIA DELLA DOLCEZZA ISPIRANDOSI AL SANTO PATRONO DELL’AMORE, TRA EMOZIONI E ANTICHI DETTAGLI DELLA TRADIZIONE PUGLIESE....

Il fior fiore della Maison Manilia

Tempo di fioriture alla Pasticceria Orchidea di Giuseppe Manilia a Montesano Scalo (Sa). L’ultima collezione nata in Maison si chiama Emozioni in Rosa, una...

Emozioni in rosa

Emozioni in rosa Il pastry chef salernitano Giuseppe Manilia pensa ad una sfogliatella SantaRosa in versione cremosa e moderna e utilizza gli stessi ingredienti...

Armonie di gusti e profumi. Il maestro pasticciere Alfonso Pepe

Nella laboratorio della Pasticceria Pepe, a Sant’Egidio del Monte Albino (SA), vigono passione, attenzione meticolosa e approccio umano alla materia prima. Durante la nostra...
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A Must Try Recipe