In occasione della TriestEspresso Expo di fine ottobre, Bazzara attiva il Foundation Camp, percorso formativo sulla filiera del caffè, dal 24 al 28 ottobre, presso l’Academy nel cuore...
Ecco gli iingredienti utili per preparare una ciambella al caffè.
3 uova
230 g zucchero
180 g burro fuso
150 ml caffè
380 g farina
1 bustina (circa 16 g)...
Gli ingredienti della crostata di ricotta e caffè firmata Bazzara Espresso.
120 g mascarpone
120 ml di panna fresca
50 g zucchero a velo
100 g amaretti
200 ml...
Ecco gli ingredienti utili per preparare il tiramisù.
3 tuorli
100 g zucchero
250 g mascarpone
200 g panna da montare
300 cc caffè per moka Bazzara
200 g savoiardi
cacao...
Gli ingredienti della ricetta firmata Bazzara Espresso.
160 g di farina
100 g di burro
80 g di zucchero
30 g di mandorle
4 g di lievito in polvere
20...
Gli ingredienti per la ricetta Coppetta amaretti, firmata Bazzara Espresso.
120 g di mascarpone
120 ml di panna fresca
50 g di zucchero a velo
100 g di...
Ecco il procedimento per la mousse al caffè.
Preparare la moka con Aromamore Bazzara e zuccherare. Unire il formaggio spalmabile ed amalgamare bene il tutto.
Montare...
I titoli La Filiera del caffè espresso e La Degustazione del caffè volgono a ristampa aggiornata, la nona e la sesta rispettivamente. In questo modo, Bazzara riconferma l’impegno a...
Buongiorno chef,
sono titolare di un bar e appassionata di dolci. Oltre ai croissant (che acquisto surgelati), vorrei proporre ai clienti anche un dolce realizzato...
