In questo primo video della Collana "Espresso in Due minuti", Marco Bazzara, AST & Q-Grader nonché quality manager di Bazzara, illustra il mondo della...
Marco Bazzara, Q-Grader e trainer di Bazzara Academy, racconta come nasce il caffè, nei suoi diversi utilizzi e nelle sue diverse estrazioni nel passare...
In occasione della TriestEspresso Expo di fine ottobre, Bazzara attiva il Foundation Camp, percorso formativo sulla filiera del caffè, dal 24 al 28 ottobre, presso l’Academy nel cuore...
Ecco gli iingredienti utili per preparare una ciambella al caffè.
3 uova
230 g zucchero
180 g burro fuso
150 ml caffè
380 g farina
1 bustina (circa 16 g)...
