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News dal mondo Caffè

Il caffè non conosce crisi e punta al sostenibile

       Una recente analisi di HostMilano offre un quadro dettagliato degli scambi (e delle tendenze) in fatto di caffè: si tratta di un settore pronto a raggiungere nel...

Da Marchesi 1824 il caffè è un rito

    Entrano in collezione, tra le Specialty Coffee by Lavazza per la nota pasticceria milanese Marchesi 1824, Panama Geisha, Maravilla e Milano Heritage Blend, per accompagnare la proposta dolce di Diego Crosara, in versione moka e chemex ed espresso. Microlotto in edizione limitata, 100%...

L’espresso italiano è patrimonio Unesco

  Il caffè espresso italiano veicola valori sociali, identitari ed emozionali, e la sua recente candidatura a patrimonio UNESCO, coordinata da Mauro Agnoletti, è un “esempio di...

Sanapo in The Coffee Hunter

Francesco Sanapo, campione italiano, ideatore e titolare di Ditta Artigianale, approda in TV e interpreta The Coffee Hunter, nel documentario in onda il 25 e 26 dicembre su Gambero Rosso Channel (133 e 415...

La Guida per caffè e torrefazioni

  Sempre più consumatori amano conoscere varietà, modalità di tostatura e di degustazione. Per questo motivo, e per offrire un’opportunità di vendita alle torrefazioni, Andrej Godina, caffesperto,...

Ditta Artigianale entra nell’ex monastero di Sant’Ambrogio a Firenze

Dopo via de' Neri nel 2014 e via dello Sprone nel 2016, Ditta Artigianale, la prima linea di caffetterie specialty in Italia e microroastery dedicata al consumo consapevole, del gruppo...

Diventare mastro tostatore di specialty coffee

Sei mesi di formazione per avviare una micro roastery   Si prevede che nei prossimi anni il mercato dell’industria del caffè...

Un caffè al mese e il racconto della storia del suo produttore

L’iniziativa di Ditta Artigianale per sensibilizzare alla cultura del caffè   “La pandemia ci ha portato cambiamenti che abbiamo colto come...

Riapre Diemme Academy

Nuovi corsi per il mondo caffè e non solo   Con l’attuazione delle necessarie misure preventive anti-Covid, da lunedì 19 ottobre...

Il rito del caffè espresso diventa comunità per conquistare l’Unesco

Parte la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità   In occasione della Giornata Mondiale...

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