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News dal mondo Caffè

Quando l’espresso abbraccia il panettone

  L’esclusiva natalizia di Essse Caffè è un panettone impastato con l’espresso all’italiana della torrefazione bolognese, guidata dalla famiglia Segafredo, abbinato a cubetti di caramello....

Il caffè non ha segreti

  Domenica pomeriggio, 1° ottobre, Giornata internazionale del caffè, Caffè Diemme accoglie in azienda addetti ai lavori e appassionati, con un calendario di demo, degustazioni e laboratori per i...

Ottobre, il mese del caffè

    Diciamolo subito: non esiste un mese ideale per bere un buon caffè, vanno bene tutti! Innanzitutto, ricordiamo che con il termine non si intende...

Il caffè Julius Meinl approda a Miami da Bachour

  La passione per il gusto e l’impegno per la responsabilità sociale e ambientale guidano la nuova intesa tra Julius Meinl e il pastry chef Antonio Bachour. Noto per i suoi dessert...

A sostegno delle donne del caffè 

    Nella lunga filiera del caffè la mano d'opera femminile è la più utilizzata nei Paesi d'origine ma al contempo la meno considerata; il ruolo...

Il futuro dell’espresso? Ottimizzare i processi virtuosi

  Si è svolto a inizio maggio, presso la sede di Advant NCTM a Milano, IEI Connect, organizzato dall’Istituto Espresso Italiano per parlare di futuro e sostenibilità dell’espresso,...

Le S20 ampliano la gamma

    Essse Caffè amplia la gamma Sistema Espresso con le due macchine a capsule S.20 Latte e S.20, progettate in collaborazione con Italdesign - Giugiaro. Tra i plus resi nota dalla storica torrefazione...

Tatticamente tattile

    Se un caffè vanta una varietà di aromi non è detto che si presenti bilanciato nelle sue parti solubili, dove la consistenza data dalle...

Attenti al flavour

    Il flavour viene processato nelle sue componenti gustative, tattili e aromatiche in maniera integrata dal cervello, potendo così definire il “sapore” del cibo o...

Espresso in due minuti. Arabica o robusta?

        www.bazzara.it

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