Gli Extra del n. 344

Cartoline da Rimini

  Il successo del 44° Sigep (organizzato da IEG - Italian Exhibition Group, insieme ad ABTech) ha superato le aspettative e ridato ampio spazio alla...

Pane, amicizia e cioccolato

A pag. 66 del n. 344 Ezio Marinato e Yuri Cestari combinano le loro esperienze per accompagnarci in un nuovo racconto per ricette.

Primo anniversario, novità divertenti

Festeggiato il primo anno di attività, Luca Gambelli e Carlo Demarco di Tortatelier a Milano guardano al futuro con torte colorate dal tocco ironico. Leggete...

La cucina è nei dettagli

Da Cucina Dolce Giovani, vi raccontiamo del dolce "Taglio al limone" di Francesca Lucchetta. Qui potete sfogliare alcune foto inedite che non sono state pubblicate...

Futuro (in)certo

L'intento appassionato e appassionante di creare qualcosa di proprio, che non abbia eguali, è alla base di Zaf Zaf, realtà piemontese che celebra e...

Due italiani a Parigi

Parafrasando il titolo di un classico della musica novecentesca (An American in Paris, di George Gershwin) e della storia del cinema (il film omonimo...

Dove nasce la pasticceria di montagna

A questa scelta dolce lo chef stellato Alessandro Gilmozzi ha dedicato il suo nuovo laboratorio a Cavalese, Tn, in cui studia e sperimenta insieme...

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