Gli Extra del n. 339

Fara la figura da cioccolataio

L'espressione tipica piemontese si trasforma in dessert grazie a Marco Sacco e Cristiano Catapano del Piccolo Lago. Leggete l'articolo completo sul n. 339 di "Pasticceria...

Ieri, oggi e domani: le evoluzioni del cioccolato

  Del fatto che questi siano tempi in cui imprevedibili mutamenti si susseguono veloci, ne siamo coscienti tutti. Ma volendo consertare il campo d'osservazione sul...

Mood gioiello per contenuti preziosi

Sul n. 339 di "Pasticceria Internazionale" Maria Teresa Pelosi ci illustra le sue nuove scenografie e packaging per l'A/I e il Natale. Sfogliate la gallery...

Il frollino senza

Si distinguono per l'assenza di glutine e lattosio, per il gusto soffice e deciso, per le caratteristiche sensoriali e strutturali ottimali. Sono i frollini...

Il frollino senza

Si distinguono per l'assenza di glutine e lattosio, per ili usto soffice e deciso, per le caratteristiche sensoriali e strutturali ottimali. Sono i frollini della...

Dove nasce il Pan dell’Orso

Nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, Scanno merita la visita e non solo per scoprire la realtà della Pasticceria Di Masso. L'articolo...

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