Durante l'Expocook 2022 andata in scena lo scorso maggio a Palermo, si è svolto il 2° Raduno del Compartimento Pasticceria FIC, coordinato da Giuseppe...
Con l'aiuto di Francesco Saliceti, sentinella dei fermenti nella terra dei Bruzi ed egli stesso attore della loro promozione, abbiamo incontrato alcune realtà che...
I dessert al piatto guardano alla stagionalità delle materie prime, in espressioni più fresche e leggere, capaci di donare il giusto equilibrio alla fine...
