Frizzante e colorata, con le sue ali sulla giacca, Nina Tarasova è fermamente convinta che la pasticceria sia magia. Pubblichiamo l'intervista e la ricetta...
Vi abbiamo raccontato la solida avventura imprenditoriale di Gino Fabbri (si veda l’articolo sul n. 296) e dato un saggio dell’eleganza che contraddistingue le...
Eccovi la gallery foto extra del fotoracconto di una gioranta trascorsa al Dior Des Lices di Sint-Tropez, pubblicato su "Pasticceria Internazionale" n. 298. ...
Prosegue l’itinerario internazionale con Molino Pasini, guidati da Giambattista Montanari. Ci spostiamo in Sudamerica per una rivisitazione peruviana della classica torta al limone, che...
Comincia così la storia di Maurizio Frau. Passione coltivata con “testa” e sguardo rivolto ai “più grandi”, perché l’esempio allena la creatività e plasma...
L’edizione di 2018 di Care’s The Ethical Chef Days tenutasi in Alta Badia, ha visto protagonisti i prodotti Agrimontana. Sfogliate qui la gallery foto...
Pur rinnovandosi, l’Antica Pasticceria Corsino da oltre un secolo porta avanti la tradizione millenaria dei dolci siciliani. L'articolo è pubblicato sul numero di febbraio...
Continua il viaggio nel mondo del bean to bar di Umberto Boscolo. Su "Pasticceria Internazionale" n. 298 ci racconta la storia di Pieter DeVilliers,...
