Gli Extra del n. 299 Archivi - Pasticceria Internazionale

#GICAKES2018 LA SPECIAL EDITION

40 candeline spente in pieno glam riminese. Una grande esposizione di torte dedicate a “Pasticceria Internazionale” per la Special Edition del #gicakes2018 (www.glamouritaliancakes.it). Sfogliate...

Scopriamo il talento del parigino Yann Couvreur

Yann Couvreur è per la prima volta in Italia, in esclusiva per hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, il 19 e...

40 anni di Pasticceria Internazionale. La gallery foto

Il nostro rinnovato e super apprezzato stand a Sigep è stato anche il luogo ideale in cui celebrare i primi 40 anni della nostra...

TRE PER LIONE 2019

Manca meno di un anno di intensi allenamenti per rappresentare l’Italia alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019: Puca, Restuccia e Cortinovis sono...

Bake in Paris. Speciale Europain 2018

In occasione di Europain a Parigi, ai Mondial des Arts des Sucés gli italiani in carica hanno ceduto il titolo ai francesi Marie Simon...

TRIONFI GREEN ESALTATI DAI DECORI

Sul numero di marzo di "Pasticceria Internazionale" vi trasportiamo in un’oasi di colori, consistenze, oggetti e decori che possono dare appeal e forza alle...

Pain de maìz. La fotoricetta

La Repubblica Dominicana, che occupa la parte est dell’isola caraibica di Hispaniola, condividendola con Haiti, è la nostra meta di marzo del viaggio con...

Crostata all’albicocca di Giambattista Montanari

Continua il percorso alla scoperta del burro con Giambattista Montanari, tecnico della multinazionale belga Corman. Sul numero di marzo di "Pasticceria Internazionale" ci parla...

Nuovi confini per il gelato con Giapo Grazioli

Dalla Nuova Zelanda, il gelatiere di Auckland Giapo Grazioli, di origini napoletane, ha una risposta per chiunque si chieda se il gelato abbia dei...

PER FESTEGGIARE I 260 ANNI DEL CAMBIO

È nata la Torta 1757 per festeggiare i 260 anni del Ristorante Del Cambio di Torino. Un prodotto da forno ideato dallo chef pâtissier...

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