Gli Extra del n. 300 Archivi - Pasticceria Internazionale

The Pastry Queen 2018: la gallery eXtra di Pasticceria Internazionale

La francese Anabelle Lucantonio è la nuova Pastry Queen 2018. Con lei sul podio l'americana Laura Lachowecki e la messicana Sandra Ornelas, rispettivamente seconda...

Obiettivo Parigi: Maurizio Frau in corsa ai World Chocolate Masters

Vincitore delle selezioni italiane a Sigep, il sardo Maurizio Frau rappresenterà il nostro Paese alle finali internazionali dei World Chocolate MastersTM, al Salon du...

Pancake con macedonia di frutta e gelato alla birra

Vi presentiamo la ricetta dei pancake con macedonia di frutta e gelato alla birra di Alessandro Vangelisti.E un utile mini glossario sulla birra. ...

Expo Sweet: il salto di qualità

Expo Sweet ha festeggiato il decennale in grande stile con una nuova sede, un elevato numero di espositori e un nuovo concorso europeo.Il report...

Con Silvio Bessone alla scoperta del cacao chuao

Silvio Bessone ci accompagna in Venezuela, alla scoperta del cacao chuaoTrovate l'articolo sul numero 300 di "Pasticceria Internazionale". Sfogliate qui la gallery foto eXtra...

Gocce di cioccolato: due anime a Torino

Caffè e cioccolato sono protagonisti di Gocce di Cioccolato, il locale di Ivano Baiunco e Maurizio Galiano nella città sabauda.L'articolo è pubblicato sul n....

Grandi opportunità al Premio Pasticceria Giovani

Grande successo per la prima edizione del Premio Pasticceria Giovani, organizzato a Torino dall'Associazione Culturale Pièce (Associazione Piemonte Mese e “PasticceriaInternazionale”). Sfogliate qui la...

ABC del burro. La pasta sfogliata inversa

Giambattista Montanari, tecnico Corman, ci spiega passo passo la sua ricetta della pasta sfogliata inversa e gli accorgimenti a cui prestare attenzione per ottenere...

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