Gli Extra del n. 275

Formando divagando, con Iginio Massari. Tecnica, curiosità e applicazioni pratiche

  Il nostro report della due giorni di demo è sul numero 275 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia qui la foto gallery extra. ...

Alla scoperta del Daghestan

Una nuova ed entusiasmante collaborazione per Gabriele Spinelli: da Pianoro, Bo, a Machackala capitale del Daghestan, dove è appena nata la Pasticceria Dolcesalato. L'intervista...

Con gli occhi di uno straniero. Le ultime intepretazioni del gelato artigianale nel mondo.

Sulle pagine di Pasticceria Internazionale (n. 275), artigiani italiani e non solo interpretano il gelato in giro per il mondo.Leggi le interviste sulla rivista...

PICCOLE E GOLOSE. ANTONIO E GIANLUCA LE ROSE

ANTONIO E GIANLUCA LE ROSE A GENOVA, PRESSO IL TEMPIO DEL CIOCCOLATO, OFFRONO UN RICCO ASSORTIMENTO DI MIGNON, TRA RICETTE CLASSICHE ED ORIGINALI. LE...

Dolci e Fiabe

In occasione della 2a edizione di Costigliole‘s Cake, in aprile il castello di Costigliole d’Asti ha riaperto le porte ai visitatori e alla premiazione...

In formazione con FoodStudio

Sfoglia qui la gallery e leggi il redazionale a pag. 132 sul numero estivo di Pasticceria Internazionale. {AG}extra_275/foodstudio{/AG}  

Un secolo di storia

Pfatisch G. compie 100 anni tra torte, bignole, praline e salatini.Leggi il redazionale sul numero 275 e sfoglia qui la foto gallery extra. ...

La gastronomia marocchina sul podio. Cremai 2015

Bilancio più che roseo per la 7ª edizione del Cremai, svoltasi a Casablanca, Marocco, lo scorso marzo, sotto l’alto patrocinio di Sua Maestà il...

La settima arte in vetrina

Le maestre dell'Accademia Con.Ve.It. hanno interpretato i film capolavori della storia del cinema.A pag. 106 del numero 275 di Pasticceria Internazionale troverete tutte le...

Aspettative Estive. Assortimenti dolci e gelato.

Gli assortimenti dolci e gelato studiati per la stagione calda dai professionisti intervistati sul numero 275 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia subito la foto gallery. ...

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