"Un secolo di storia a Cortina". Massimo Alverà festeggia i 100 anni dell'azienda. L'intervista è a pag. 20 di Pasticceria Internazionale di ottobre.Scopri subito...
Con la passione e la coesione si va lontano. Non è retorica, l’abbiamo provato in prima persona in settembre, durante la due giorni dell’evento-premio...
Il gelato artigianale protagonista indiscusso del Gelato World Tour.A Rimini, ultima tappa del tour e patria del Sigep, si è decretato il vincitore. Leggi...
TAPPA IN ABRUZZO, CON UN DOLCE ISPIRATO AL MONDO CONTADINO, APPREZZATO ANCHE DA GABRIELE D’ANNUNZIO: IL PARROZZO. LA RICETTA COMPLETA DI NOTE TECNICHE E'...
BIANCO PANNA, ORO E TRASPARENZE PER UN NATALE MORBIDO, NEVOSO, LUCENTE. QUESTA LA PROPOSTA, A CURA DI ELEONORA CASIRAGHI DELLA PASTICCERIA MILENA DI ROBBIATE,...
Le proposte della collezione SAPINS ET MERVEILLES de La Maison du Chocolat, frutto dell’estro dello chef pâtissier e cioccolatiere Nicolas Cloiseau con il suo...
Il 25 settembre Cioccolatitaliani ha inaugurato il suo terzo punto vendita a Milano. L'articolo dedicato all'evento di inaugurazione è a pag. 141 di Pasticceria...
Presso la International School of Pastry Arts ad Alicante in Spagna, la scuola fondata da Paco Torreblanca, Emmanuele Forcone ha tenuto un corso dedicato...
