Salvatore Farina intervista due giovani innamorate del dolce che presso la Pasticceria Cappello a Palermo perfezionano le loro abilità, Maddalena Borsato ed Alessandra Augello....
Avevamo intervistato GÉRARD TAURIN sul numero 265 di Pasticceria Internazionale, per scoprire insieme le ultime tendenze d'Oltralpe. Sul numero di Settembre ci presenta alcuni...
Dal 1980 la dolcezza napoletana a Taranto e la passione per un mestiere che appassiona due generazioni:alla Pasticceria Napoletana F.lli Ferrero folgliatelle, code d’aragosta,...
Antonio Le Rose presenta il nuovo assortimento di cioccolatini con tipologie di prodotto che delineanoo il cioccolato nelle classiche versioni fondente, al altte e...
La sfogliatella Santarosa: il Cocktail“Una canzone classica napoletana in chiave Jazz”,così Stefano Amato di Palazzo Avino a Ravello ci presenta la sua scomposizionedel tipico...
Il Ristorante Del Cambio è tornato agli antichi splendori. Il redazionale completo lo troverete sul numero di settembre di Pasticceria Internazionale a pag. 162....
Il viaggio tra le specialità regionali d'Italia con Molino Pasini continua. Sul numero di settembre facciamo tappa in Umbria, con gli strufoli, piccole prelibatezze...
