Gli Extra del n. 263

La regina è statunitense

Si chiama Cher Harris e conquista lo scettro prima assegnato a Sonia Balacchi: questo è successo alla 2ª edizione del The Pastry Queen. Seconda,...

Affollate conferme

Per il terzo anno, il Forum del Cake Design ha coinvolto i visitatori di Sigep, abbracciando tutto il comparto, dalla pasticceria alla decorazione, fra...

Inno alla natura

Rose, cime di broccoli, lavanda, mirtilli… e praline per una composizione che celebra la natura e la golosità del cioccolato. Una dolce proposta vetrinistica...

Leonardo alla francese vince la CMG

L’équipe d’oltralpe ha conquistato l’ultima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria (www.coppamondogelateria.it) con un programma di gara dedicato a Leonardo Da Vinci. Al...

Proclamato sul campo il trio per Lione 2015

Il Club della Coupe du Monde de la Pâtisserie – Selezione Italia presenta Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone, i tre professionisti, che...

Canapa, amica della salute… e della gola!

Cavalcando la scia salutista, andiamo in Umbria per visitare il Museo della Canapa ed assaggiare vari dolcetti, di cui vi offriamo le ricette. L'articolo...

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