Gli Extra del n. 259

Cresco propone il Pandoro

{AG}Extra 259/Notiziario pandoro Cresco{/AG} LA RICETTA DI CRESCO: IL PANDORO   Dose per n. 5 pezzi da 1000 g PRIMO IMPASTO 1400 g...

Una nuova dimensione per il Salone del cioccolato professionale

Dal 28 al 30 ottobre 2013 ha luogo a Parigi, Porte de Versailles, la 4ª edizione del Salon du Chocolat Professionnel. {AG}Extra 259/Salon du...

Alla conquista di Mosca

E' dal 1998 che Casa Italia Atletica promuove le eccellenze italiane in giro per il mondo seguendo i principali appuntamenti internazionali della stagione agonistica....

SantaRosaConcaFestival

Giuseppe Manilia, membro dell'Ampi e titolare della Pasticceria Orchidea a Montesano Scalo, Sa, è il vincitore della 2° edizione del concorso gastronomico nazionale SantaRosaConcaFestival,...

Nel nome della condivisione

Alla sua 3° edizione il Pastry Camp di Brescia accresce i consensi: c’è sempre più voglia di sinergia, ma non solo per “stare uniti”,...

Tavola, dolce tavola

C’è una nuova tendenza in fatto di allestimenti: si chiama sweet table, letteralmente “tavolo dei dolci”, ossia il tavolo dedicato alle dolcezze che nasce...

Artigianalità autentica ad Orvieto

Agli ingredienti classici con i quali viene prodotto il gelato Pasqualetti se ne aggiungono altri due: l’entusiasmo e la curiosità di Patrizia, che non...

In viaggio con la farina

Il viaggio tra le specialità regionali d’Italia con Molino Pasini approda  questa volta in Valle d’Aosta, con un classico della tradizione: il pandolce alle...

Come un impero

Dal 1960, il Caffè Palombini è un’istituzione in Roma Eur, con l’articolata offerta che spazia dai dolci al banqueting sotto l’attento controllo dei titolari....

Le ricette di Giambattista

Torta Val di Non è la proposta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional, per Corman. {AG}Extra 259/Le ricette di Giambattista{/AG}

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