Gli Extra del n. 257

Star a Milano

Al Cake Design Italian Festival a Milano, in maggio, era presente anche quest'anno Decora, che ha sponsorizzato numerose masterclass e, in particolare, la presenza...

In onore di D’Annunzio

 Sangue Morlacco - Cocktail Letterario In occasione del 150° anniversario della nascita di Gabriele D’Annunzio, per celebrare il poeta che diede il nome...

In ricordo di Giampiero Gertosio

Insieme a Giuseppe Gagliardi, oggi stimato docente presso Cast Alimenti, ricordiamo Giampiero Gertosio, scomparso di recente, formatore d’eccellenza a Torino e maestro di una...

Profumi e sapori della costiera Amalfitana

{AG}Extra 257/Sagi notiziario{/AG}   “Don” Alfonso Iaccarino con il figlio Ernesto e Sal De Riso sono stati gli attori dello show cooking stellato organizzato...

Siglato accordo tra Associazione Pasticcieri Napoletani e Alberti

{AG}Extra 257/Notiziario siglato accordo tra APN e Alberti{/AG} Siglato accordo tra Associazione Pasticcieri Napoletani e Alberti  Presso Villa Caracciolo, storica dimora degli inizi del...

Sapori di mare

Dopo l’articolo sui dolci sardi sullo scorso numero (L’anima autentica della Sardegna), lasciamo il sud dell’isola alla volta della costa orientale a ridosso di...

Le ricette di Giambattista

Millefogli al sapore di mare è la proposta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional, per Corman. {AG}Extra 257/Corman{/AG}

Tutto da imparare

Viaggiando in Asia per insegnare nuove tecniche e tecnologie Martin Lippo ci racconta le sue esperienze. {AG}Extra 257/Lippo{/AG} Sigari croccanti   “Ho creato questo...

Tutto Gelato – Le forme del freddo

Il matrimonio perfetto tra creme e frutta secca a guscio proposto da Alessandro Racca per i gelati variegati, si completa con l’inserimento di elementi...

In viaggio con la farina

Il gustoso viaggio tra le specialità regionali d’Italia con Molino Pasini fa tappa questa volta in Liguria, con un classico della tradizione: il pandolce...

ACQUISTA I LIBRI SULLO SHOP