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Gli Extra del n. 253

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Leggete l'intervista a Paolo Lopriore pubblicata nel 2011

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Le forme del freddo – compendio pratico di gelateria

Guidati da Alessandro Racca, approfondiamo gli impieghi del cioccolato in gelateria. Questa volta parliamo di stracciatella, uno dei gusti più amati. {AG}Extra253/Le forme del...

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