Carlo Pozza, titolare della Pasticceria Davenicio, ad Arzignano, Vi, pur rimanendo fedele alla tradizione, cavalca il cambiamento ed entra nel mondo virtuale soddisfacendo nuove...
Nella sua omonima pasticceria parigina – ormai luogo di “pellegrinaggio professionale” – Carl Marletti presenta solo mono, concentrandosi sulla creatività e favorendo le ordinazioni...
La granita siciliana al caffè secondo Alessandro Racca, il professionista con il quale, da mesi, stiamo portando avanti, un discorso variegato sul dolce freddo. ...
Morbidoso ai lamponi è la ricetta proposta in collaborazione con Molino Pasini e la nostra rivista, grazie a Giambattista Montanari, dimostratore Corman. {AG}extra247/Dentro la...
La pasticceria caffetteria Cupido di Roberto Miranti è un locale moderno e luminoso, frutto di una sapiente ristrutturazione, con uno spazio ben organizzato dove...
